政策解读人：威海市环翠区农业农村局乡村振兴科负责人 夏斌

[记者]：《关于加快推进环翠区预制菜产业高质量发展的实施意见》编制的依据是什么？

[威海市环翠区农业农村局乡村振兴科负责人 夏斌]：依据《山东省人民政府办公厅关于推进全省预制菜产业高质量发展的意见》（鲁政办字〔2022〕138号）、《威海市人民政府办公室关于加快推进威海预制菜产业高质量发展的实施意见》（威政办字〔2022〕41号）要求，结合我区实际，制定了本实施意见。

[记者]：《关于加快推进环翠区预制菜产业高质量发展的实施意见》制定的程序是什么？

[威海市环翠区农业农村局乡村振兴科负责人 夏斌]：经过多次地调研、集中座谈等，全面、深入、细致地了解我区预制菜产业基本情况，起草了《关于加快推进环翠区预制菜产业高质量发展的实施意见（征求意见稿）》，并征求了相关部门意见，进一步进行了修改完善。经环翠区政府同意，印发了《关于加快推进环翠区预制菜产业高质量发展的实施意见》。

[记者]：《关于加快推进环翠区预制菜产业高质量发展的实施意见》的基本框架是什么？

[威海市环翠区农业农村局乡村振兴科负责人 夏斌]：《实施意见》共三部分内容，包括总体要求、工作重点和支持保障：一是总体要求。以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，推动预制菜产业转型升级，推动全产业链高质量发展。二是工作重点。建设标准化原料生产基地，培育壮大预制菜加工企业，支持发展冷链物流，推动产业集聚发展，培育预制菜品牌，构建预制菜食品安全监管体系。三是支持保障。从加强组织领导、强化财政扶持、创新要素保障、做好宣传引导4方面提出保障措施。

[记者]：实施意见出台的目标是什么？

[威海市环翠区农业农村局乡村振兴科负责人 夏斌]：推动预制菜产业转型升级，推动全产业链高质量发展。到2025年，建成布局合理、链条完整、功能完备的环翠预制菜产业体系。

[记者]：主要完成什么任务？

[威海市环翠区农业农村局乡村振兴科负责人 夏斌]：共设置11项主要任务，一是建设标准化原料生产基地，按照“三品一标”要求，推进农产品品种培优、品质提升、品牌打造和标准化生产；二是培育壮大预制菜加工企业，支持预制菜企业开展智能化改造、数字化转型，全面提高产品研发、生产、管理等各环节智能化水平，打造一批预制菜龙头企业；三是支持发展冷链物流，推进农产品、水产品初加工和冷藏保鲜设施建设项目向预制菜企业倾斜，强化产地仓储服务能力；四是推动产业集聚发展，优化产业布局，建设特色优势食品产业集群，推动技术协同攻关、产品协作配套、品牌共建共有，放大预制菜产业集聚效应；五是开发多元产品，支持预制菜企业与科研院校合作，结合我区海洋资源优势，依托专业技术人才，开发特色突出、复原性好的技术和产品，打造消费者认可、具有示范引领作用的预制菜产品；六是培育预制菜品牌，打造一批质量过硬、社会认可度高的预制菜特色品牌，提升附加值和软实力；七是加强产销对接，引导预制菜企业研发生产电商适销商品，拓宽线上销售渠道。八是构建预制菜食品安全监管体系，健全食品安全追溯体系，完善预制菜行业监管机制，确保预制菜食品安全；九是建设产业技术创新平台，鼓励支持符合条件的预制菜企业和科研院所建设市级及以上重点实验室、技术创新中心等科技创新平台；十是培养预制菜产业人才，培育预制菜技术人才队伍，引领产业发展；十一是开展关键共性技术及装备研发，聚焦我区农业、渔业、畜禽等重点领域，围绕原料质量控制、新产品开发、绿色加工、物流保鲜等方面开展关键共性技术研发。

[记者]：如何保障规划的顺利实施？

[威海市环翠区农业农村局乡村振兴科负责人 夏斌]：为确保实施意见目标、重点工作落地见效，实施意见提出了加强组织领导、强化财政扶持、创新要素保障、做好宣传引导等四项保障措施。通过实施，推动预制菜产业转型升级，推动全产业链高质量发展。