环翠区关于征集网络餐饮食品安全违法线索的通告

一、征集时间

即日起至2026年12月20日止。

二、征集问题线索范围

本次重点征集网络餐饮经营全环节各类食品安全违法违规问题线索，包括但不限于以下行为：

（一）网络餐饮服务第三方平台履职不到位

网络餐饮服务交易第三方平台（以下简称“平台”）未严格履行食品安全主体责任，违规允许无证、资质不全、资质无效的商家入网经营；未及时对入网外卖商家存在的食品安全违法行为采取制止、下架等管控措施，未按规定主动向属地市场监管部门报告，纵容违法违规行为蔓延。

（二）平台信息公示不规范、虚假标注

平台未在页面显著位置公示入网外卖商家营业执照、食品经营许可证等核心资质，或未及时更新商家证照等关键信息；虚假标注“明厨亮灶”等标识；对商家售卖肉制品的品质、来源等虚假宣传信息未予审核管控，误导消费者。

（三）入网外卖商家证照资质不合规

入网外卖商家无证无照、证照过期经营，伪造、涂改、租借、冒用他人食品经营资质；实际经营地址与资质载明地址不符，无实体经营门店、无正规加工场所。

（四）入网外卖商家超范围经营高风险食品

入网外卖商家未取得对应食品经营许可，擅自超出许可范围经营生食类、冷食类、裱花蛋糕等高风险食品，违规加工售卖各类肉制品、卤味肉制品。

（五）外卖商家后厨环境卫生不达标

后厨加工操作区环境脏乱差，病媒生物防制措施不到位，食品原料、半成品、成品混放导致交叉污染；储存设施不符合卫生要求，设施设备未按规定清洗消毒，加工制作过程严重违反食品安全操作规范。

（六）食材采购使用不合规

入网外卖商家采购使用来源不明、腐败变质、感官性状异常、过期的食品原料；售卖过期、标签不全、假冒伪劣的预包装食品；使用劣质肉及肉制品加工外卖餐食，虚假宣传欺骗消费者。

（七）违规使用食品添加剂

入网外卖商家未按照食品安全国家标准超范围、超限量使用食品添加剂，违规使用非食用物质加工食品。

三、问题线索受理部门及方式

1.威海市环翠区市场监督管理局

受理方式：0631-5307066

邮箱：hcsycyk@wh.shandong.cn

2.威海市公安局环翠分局

受理方式：0631-5227996

邮箱：gafjshiyaohuandadui@wh.shandong.cn

四、线索征集说明

（一）欢迎社会各界积极参与违法犯罪线索征集，线索提供人尽可能提供详细线索信息，包括违法时间、具体地点、涉事商家/平台名称、具体违法事实，相关证据（如消费票据、餐食照片、视频、商家宣传截图、食材照片等），便于监管部门快速核查处置。

（二）市场监管部门、公安部门对接收的线索将依法依规及时核查、从严处理，切实回应各方关切，全程严格保护线索提供人个人信息及合法权益。

威海市环翠区市场监督管理局

威海市公安局环翠分局

2026年4月8日