环翠区三部门公开征集肉及肉制品违法线索公告

为深入贯彻落实食品安全“四个最严”要求，严厉打击养殖、屠宰、生产、流通、餐饮全链条违法犯罪行为，保障人民群众“舌尖上的安全”，威海市环翠区市场监督管理局、威海市公安局环翠分局、威海市环翠区畜牧兽医事业发展中心现面向社会公开征集肉及肉制品违法线索。

一、线索征集范围

（一）猪、牛、羊养殖场（户）非法使用“瘦肉精”等违禁物质违法犯罪线索。

（二）养殖场（户）、收购贩运者违规调运，应当检疫而未经检疫，销售或屠宰不佩戴畜禽标识的牲畜，骗取或伪造变造及转让检疫证明或检疫标志；未按规定对病死畜禽进行无害化处理，随意弃置病死畜禽，非法销售病死畜禽等违法犯罪线索。

（三）屠宰企业未严格实施入场查验和肉品品质检验，收购、屠宰应检疫而未检疫畜禽、病死畜禽；注水、注药或者注入其他物质；出厂销售未经检验检疫的肉类；未按规定对病死畜禽和病害畜禽产品等进行无害化处理；代宰企业“只收费不检验检疫”等违法犯罪线索。

（四）兽医、检疫人员、养殖户等内外勾结。

（五）生猪私屠滥宰，无证无照非法屠宰点等违法犯罪线索。

（六）无害化处理场未按规定对病死畜禽、病害畜禽产品等进行无害化处理，非法销售病死畜禽等违法犯罪线索。

（七）狐狸、貂、貉养殖场（户）非法销售非食用动物胴体。食品生产经营者违法采购、使用狐狸、貂、貉等非食用动物胴体加工制作狗肉冻等食品。

（八）使用病死畜禽加工制作肉馅、肉肠等食品的违法犯罪线索。

（九）牛（羊、驴）肉制品生产企业和小作坊、驴肉馆、驴肉火烧店、火锅店、烧烤店等，以其他畜禽肉制售假冒牛（羊、驴）肉制品等违法犯罪线索。

（十）肉制品生产企业和小作坊、肉类批发市场、农贸市场、集中用餐单位食堂、校外供餐单位、中央厨房等，采购、销售、使用来源不明、未经检验检疫或者检验检疫不合格的肉类，使用腐败变质、超过保质期的肉及肉制品制售食品等违法犯罪线索。

（十一）农村大集肉类摊点以猪肉冒充牛肉、以马肉冒充驴肉等违法犯罪线索。

（十二）网络经营肉及肉制品虚假宣传、违法广告等违法犯罪线索。

（十三）走私冻肉更换包装、非法销售违法犯罪线索。

（十四）高青黑牛、高唐驴肉、五莲黑猪等地理标志侵权假冒违法犯罪线索。

（十五）其他畜禽养殖、屠宰、无害化处理、食品生产经营环节涉及肉及肉制品的违法犯罪线索。

二、公开征集时间

通告发布之日起至2026年12月20日止。8ri

三、问题线索受理部门及受理方式

（一）威海市公安局环翠分局

举报电话：0631-5227996

邮箱：gafjshiyaohuandadui@wh.shandong.cn

（二）威海市环翠区市场监督管理局

举报电话：0631-5307066

邮箱：hcsyltk@wh.shandong.cn

（三）威海市环翠区畜牧兽医事业发展中心

举报电话：0631-5167657

邮箱：xmjdongjiansuo@wh.shandong.cn

四、线索征集说明

（一）欢迎社会各界积极参与肉类产品违法犯罪线索征集，我们将对线索提供人和提供内容严格保密，依法保护线索提供人权益，并对问题线索进行认真核查，切实回应各方关切。

（二）为使所反映的问题能够得到及时有效地处理，请详细说明问题线索发生的时间、地点、主要情况、主要事由、相关证据及联系方式，保证内容要真实、客观、具体。

威海市环翠区市场监督管理局

威海市公安局环翠分局

威海市环翠区畜牧兽医事业发展中心

2026年4月8日