老街里的创业者们

每一条老街都藏着城市的精神密码。新威附路作为威海历史文化特色街区的代表，不仅是消费者的“打卡圣地”，更是创业青年们的逐梦“孵化摇篮”，一个个创意理念唤醒了老街的旧时光，让岁月磨砺的老街在创新融合中焕发新生。　　

初秋的新威附路，在梧桐叶随风摇摆的光影中熠熠生辉，沿街的精致小店各有巧思。2024年，来自北京的年轻夫妇孙晖二人，带着创立“百年老店”的梦想，在这里开了一家名为“海甜甜”的甜品店。

早上9点多，孙晖和爱人便开始打扫、制作当日甜点、精心装点陈列柜……一切就绪后，静候客人的到来。

自开业以来，“海甜甜”凭着几款招牌甜品攒下了稳定客源。孙晖眼中的甜品，不仅能满足味蕾，更能承载情绪价值，他的这份理念也悄悄融进了小店的每一处装饰里。走上小店二层，橙黄色的窗框恰好框住窗外摇曳的梧桐绿意，风一吹，光影便在墙面轻轻晃动，搭配店内随处可见的精巧小摆件，唯美治愈、时尚优雅。立足当下，孙晖目标清晰——打造一家传承甜蜜与温暖的“百年老店”。

眼下的新威附路，新场景、新业态不断涌现，持续吸引着更多相信美好、敢于出发的创业者。在梧桐树荫下，“芸颂酒庄”烛光摇曳，别有情调。店主刘佳宜是一位海归平面设计师，在与葡萄酒结缘后，他选择在这里“酿造”一份独特的“微醺”事业。

因为专业所学，刘佳宜对美的追求被淋漓尽致地体现在店铺的每个角落：仿真的壁炉、滴蜡痕迹的烛台、点缀其间的贝壳与海星……店内所有装饰都出自他手。

店铺的经营模式也经过精心设计。白天，它更像一个葡萄酒零售空间，常有顾客进店买上一两瓶酒暂存，继续去周边打卡。入夜后，这里便化身一个安静的氛围感餐酒吧。

为了让更多的人了解葡萄酒文化，刘佳宜在威海首创杯卖葡萄酒模式，店内每周会拿出三四瓶酒提供杯卖服务，让客人可以无压力地品尝到多种口味。创业以来，刘佳宜最欣慰的不是卖出贵酒，而是见证顾客的成长，提升大家对葡萄酒的接受度。

如今，新威附路这条曾经静谧的小街，正有越来越多怀揣梦想的年轻创业者到来，他们用汗水与梦想诉说着街区的创业故事，让老街焕发出蓬勃生机。