夏至：蝉鸣林语间 盛夏日以至

“日北至，日长之至，日影短至，故曰夏至。” 我们将迎来夏季的第四个节气——夏至，这一天，太阳直射地面的位置到达一年的最北端，北半球迎来白昼最长、黑夜最短的一天，也标志着盛夏酷暑正式拉开帷幕。

古人将夏至分为三候：一候鹿角解；二候蜩始鸣；三候半夏生。此时，鹿角开始脱落，蝉鼓腹而鸣，中药半夏开始生长。在农事上，有“夏至农田草，胜如毒蛇咬”的谚语，夏至时节，各种农田杂草和庄稼一样生长迅速，抓紧进行中耕锄地是此时极为重要的增产措施之一。

夏至不仅是自然时序的重要节点，还承载着深厚的民俗文化，“冬至饺子夏至面”，吃面是很多地区的重要习俗，此时新麦成熟，一碗筋道的面条，既是对丰收的庆贺，也蕴含着尝新纳福的美好寓意。此外，夏至正值暑气高温时节，防暑养生成为关键，饮食上宜清淡，可多食用苦瓜、芹菜、苦菊等苦味食物清热泻火。