环翠楼街道开展东城路夜市经营业户开市培训

为进一步提升东城路夜市经营业户安全生产意识和文明经营理念，保证东城路夜市顺利开市和有序运行。4月24日环翠楼街道邀请派出所、消防大队、市场监管等部门相关负责同志，在办事处开展了东城路夜市开市前业户集中培训，200余名夜市从业人员参加此次培训。

遵守文明经营要求，维护夜市经营秩序。派出所王继东警官对夜市经营期间市场秩序提出了要求，他强调业户在经营时必须遵守法律法规，遵守市民公约，遵守从业道德，文明经营、诚信经营、规范经营，要坚持公平竞争、货真价实、保证质量，切实维护广大消费者合法权益。同时，王警官表示，夜市开市后，派出所将把东城路夜市纳入街面巡防网格，强化显性用警维护夜市经营秩序，让群众安全舒心。

紧绷消防安全之弦，筑牢万家平安“防护网”。消防部门宋倩倩警官结合东城路气改电经营实际及近期消防工作特点，对经营业户开展了针对性培训，主要涉及消防设施、器材配备，用电标准，接电器等质量要求，动火作业规范，灭火器使用方法等内容。她叮嘱业户要高度重视消防安全工作，全面提升火灾防控能力，切实提高消防安全防范意识和自救互救能力。

落实食品安全责任，守护舌尖上的安全。市场监管部门刘学伟科长结合食品安全相关要求与业户进行了交流分享。根据业户实际需求，他全方位讲解了食品采购、制作、贮存及餐厨废弃物处理等环节的操作规范和注意事项，并结合日常监管过程中发现的典型案例及高频消费投诉热点，为业户分析日常经营中的各环节风险点。同时，要求业户严格落实好食品安全主体责任，保障食品安全。

最后，环翠楼街道罗晓峰主任进行了总结发言，强调业户在经营过程中必须高度重视安全生产工作，严格落实《东城路夜市经营管理办法》相关要求，协力营造良好有序的夜市经营环境。会上，市场监管部门与业户、夜市管理方与业户分别签订了食品安全责任书，业户主动签订了守法经营承诺书。经营业户纷纷表示，将严格按照市场管理规定等规范自身经营行为，在经营实践中将培训会学到的知识融会贯通，做到学以致用、学用结合，为消费者提供良好的消费体验。