位于市中心的栖霞街是一条东西方文化交融的商业街,距今已有一百多年历史,承载着威海的市井风情和文化底蕴。紧邻栖霞街的东城路夜市更是陪伴了一代又一代威海人长大,是许多人记忆中一抹温暖抚慰的人间烟火。历时两年多升级改造,东城路夜市即将回归,于4月26日晚开启试营业。改造后的东城路夜市都将汇聚怎样的特色美食?商家们都准备的如何了?
在餐车定制工厂的大院里,一辆辆餐车整齐排布,正在等待最后的焊接,一旁的仓库里,电工师傅们正按照各个摊主的要求排布电线。放眼望去,炸甩、烤生蚝、大肉串......每辆餐车上都贴着令人垂涎欲滴的美食图片,在4月26日17点30分,这些餐车将会载着各类美食,与您准时相约在东城路夜市。
除了老摊主们的强势回归,东城路沿街门市也凭借着夜市的超强口碑和人气,吸引了不少新商户加入,相信这些新店面也能让你眼前一亮。
夜市经济要“红火”,既要保持老招牌的黄金口碑,也要紧跟潮流吸引年轻人。此次东城路夜市回迁,坚持“聚焦美食提质、创新培育特色餐饮”原则,发挥首店意识和独有意识,并将传统小吃与特色餐饮结合,为食客提供更加多样化的选择。