一家开在社区里的咖啡小店

小店，是每个“梦想家”的练习场，见证他们每一次仰望星空，每一次脚踏实地。小店，是每座城市的见证者，镌刻下一段段与城市向阳而生的美好。在环翠，一家家小店犹如一颗颗蛰伏已久的种子，破土而出、拥抱春天，用飘香的美食、传久的技艺、潮流的元素引来游人如织，为城市带来勃勃生机。我们一起去探访一家开在社区里的咖啡店。

在城市中，大部分咖啡店会开在中心商圈附近，但vivi’s coffee却开在了老社区的巷子里。走进东北村社区向阳街，一眼就可以看到vivi’s  coffee，落地窗、木头门、精致的小摆件，还有空气中弥漫着的浓郁的咖啡香气，让人一下子就放松了下来。

vivi是店主，也是店里唯一的咖啡师。做咖啡，vivi算是半路出家，因为喜欢所以去了解、去钻研。聊天中，vivi说，十几年前她辞掉了北京的工作，去了云南，在那里，她结识了一位专业的咖啡师，经过一年的学习、钻研，她把做咖啡这件事从兴趣变成了想要从事的职业。

就这样，vivi在威海已经待了七八年，vivi’s coffee也开了七八年。不同于快销品牌，坚持做精品咖啡的vivi，对咖啡味道的稳定性有很高的要求。在不大的吧台上，摆满了咖啡机、磨豆机。咖啡豆烘焙到几分，研磨度是多少，这些细微的区别无论客人喝不喝得出来，vivi都会认真去做。

说到底，一个好咖啡馆得能为客人出品一杯好喝的咖啡。在vivi’s coffee，每一支豆子都是vivi亲手烘焙的。前几年，vivi天南海北地打比赛，通过这样的方式钻研咖啡，和同行切磋。她也不断地学习，把自己对咖啡的热爱分享出来。

vivi出品的咖啡，味道相对稳定，不会踩雷。以咖啡会友的vivi’s coffee如今也积累了一批固定的老客户。七八年过去了，最早相聚在这里的这一批人，友情和咖啡情怀还在，交往起来都很有滋味。

不同于北上广深，在威海，咖啡饮品特别是精品咖啡的受众群体相对固定且小众，当老街区遇上时尚饮品，vivi’s coffee非但没有水土不服，反而在长年累月中慢慢融入了这座老社区，融入了街坊邻居们的日常生活中。

作为一家社区咖啡店，这么多年来，vivi's coffee坚持不做流量，vivi只希望给老街坊、老朋友们提供最纯粹的咖啡和温馨有温度的环境，让爱咖啡的人都能在这家小店里相遇。

不卖座位，只卖好咖啡。经历了属相街的改造提升，vivi’s coffee也并没有换址或是扩大店面，仍然坚持守在不那么繁华的主街区侧面、更挨着老居民楼的地方，温暖了一个又一个过路人、咖啡爱好者亦或是老街坊，日复一日，年复一年。如果你路过这里，不妨进来坐坐，品一品咖啡的香气，看一看老街的风土人情，感受一下最温暖平常的烟火气。