从“田间到餐桌” 全产业链推进乡村振兴

农业结构的调整升级是农业产业发展的重要环节，也是实现乡村振兴的关键所在。近年来，环翠区农业农村局加大农业产业化发展扶持力度，通过不断优化营商环境，推进农产品新产业发展，打造农业品牌集群优势，以“田间到餐桌”全产业链发展，助力乡村振兴持续推进。

在家家悦配餐研发中心，工作人员正忙着进行新品研发。经过多次配比，食材的添加全部精确到克，制菜的过程如同一场“科学实验”。为了严格保证口味和营养标准，一个小小的三鲜包子要先后经过9道程序，才有可能登上超市的货架。

在品控中心，工作人员正在配置试剂，对预制菜品的理化、微生物等指标进行检测，保证超市每日上架食品的安全性。除了品控严格，生产成品运输的卫生控制也格外重要。在成品出货区，一个个装满制成菜品的货箱徐徐“走下”自动运输带，整理装车后，它们就将被运往各个超市。

从田间地头到百姓餐桌，完善的预制菜生产供应链打通了农产品流通的“第一公里”与“最后一公里”，也让农产品供销渠道更有“钱”景。干净的鸡蛋、清晰的喷码、明确的生产日期。在威海小山前食品有限公司加工物流中心，工作人员正在将一颗颗有着“身份喷码”鸡蛋装箱。除了“面子”上独一无二，鸡蛋的“里子”同样与众不同。打破蛋壳，灯泡一般澄亮的蛋黄随即流出，这正是小山前鸡蛋的特色。

小鸡蛋“孵化”生产链，生产链产生品牌经济。从养殖场到“蛋篮子”，“小山前鸡蛋”渐渐打响了产业品牌。对于附近的村民孙先平来说，这也意味着自己有了一份稳定的工作。

猪白条、风干肠、鲜鸡蛋......在小山前食品有限公司，农产品的加工和配送已经形成了种类化、规模化。未来，公司还将继续完善产业链部署，将新鲜安全的农业产品送到千家万户。

农业全产业链综合发展，让优质农产品“走上百姓餐桌”。近年来，区农业农村局加快推进农业结构调整和产业升级，促进农村发展要素全面融合，积极争取惠农惠企政策落地落实，不断优化农村发展领域营商环境，助力乡村加速发展、全面振兴。