百姓身边的市级非遗

花饽饽源自民间，植根于人民生活，如今的花饽饽不仅仅局限于食用，更广泛应用于庆祝和馈赠，表达着人们对美好生活的向往。经过长期的发展与创新，胶东花饽饽的观赏价值逐渐增强并发展成为一种艺术形式，成为民俗风情独特的表现方式。

胶东沿海蒿酵传统花饽饽有着深厚的文化底蕴和历史渊源。据威海史料记载，唐宋时期，这种面食技艺在胶东半岛已有了雏形，至明清时期已初具规模，形成了具有胶东沿海特征的面食文化。蒿酵传统花饽饽不仅外观好看，而且是纯天然手工制作，营养美味，健康环保，是威海市级非物质文化遗产。

鲸园街道朝阳社区居民王军好是蒿酵传统花饽饽的传承人。在这个流水线产品盛行的时代，她的花饽饽坚持三个原则：不在原料上节省，不在配比上节约，不在造型上糊弄。她将传统民俗文化精髓揉进面里，捧在手里，这也正是“机械复制”商品所缺少的人文情怀。平时，王军好会带着她的花饽饽积极参加社区里的公益活动，耐心为居民们讲解花饽饽的制作过程，通过揉、捏、剪、贴等技法，教大家制作老虎、燕子、元宝等各种造型的花饽饽。一个个活灵活现的“面塑精灵”跃然桌上，让居民们既增添了生活乐趣，又感受到非物质文化遗产的魅力。