有机肥料 厩肥：这是威海传统的有机肥料。其沤制法，一是在猪舍投入杂草、泥土混合沤制；二是以牛、羊、马、骡的粪尿拌以泥土堆集沤制。植物性糟粕：主要是豆饼、花生饼、米糠类以及酿造糟粕，建国前，饼类用以追肥，糠糟类与厩肥搅拌直接投入农田。动物废弃物：包括腥肥和家畜、家禽废弃物等。堆肥：以杂草、禾杆及其它植物性废弃物，拌以泥土、人粪尿发酵腐烂而成。人粪尿：威海传统肥料之一。炕土、草木灰：古今都被视为壮根、强杆、肥叶的佳肥而被广泛施用。1980年以来，全市年施有机肥均在1,300万斤以上。
无机肥料 建国以前，“肥田粉”随外国货流入威海，但农民视为异物，也无力购买，故“肥田粉”未被应用。建国初，市人民政府向农民免费供给“肥田粉”，以作试验，因肥效明显，农民都欲施用。七十年代中期，磷肥、复合肥料日益推广，土壤肥力逐渐提高。农村施用的化学肥料以固体硫酸铵、硝酸铵、尿素、氯化铵、碳酸铵、过磷酸钙为主。
细菌肥料 五十年代中期，开始推广花生根瘤菌肥，但推广面不到花生播种面积的一半。1970年前后，部分农村用土法生产少量的“五四0六”、“九二0”、“磷细菌”等菌肥，后因效果不大，相继自行停产。只有花生根瘤菌肥，每年尚购入少量，使用至今。