【包容普惠创新 非遗项目】威海“吉昌花饽饽”

威海“吉昌花饽饽”是胶东花饽饽的基础上创新的，是胶东地区民俗文化艺术的代表。威海“吉昌花饽饽”造型精美、栩栩传神，用料纯正、用色精美，蕴含着浓厚的人文情怀和强烈的艺术色彩，淳朴的传统工艺手法和精美的艺术表现形式，给现代都市人的生活平添了一份喜庆或者能让人找到一份心灵的慰藉。   

“吉昌花饽饽”作为威海民俗文化的产物，其造型素材、表现方法和审美标准都与胶东地区的历史、地理、文化、民俗不可分割。具有鲜明地区特色的“吉昌花饽饽”，凝聚了胶东地区人民的生活情感和文化特色。自明朝洪武年间威海设卫以来，蒸花饽饽的习俗便扎根在每个威海人的生活中。威海“吉昌花饽饽”采用小麦面粉为主要原料，经过一道道繁琐的工序加工制作而成。广泛运用在嫁娶、寿喜、节祀、安居、应试等场合，是民俗文化中必不可少的一部分。