环翠区着力提升餐饮品质 打造健康精致助老食堂

近年来，环翠区聚焦百姓需求，深入贯彻落实“把积极老龄观、健康老龄化理念融入经济社会发展全过程”要求，大力推进社区食堂、农村老年餐桌建设。目前，已建成社区食堂33处、农村老年餐桌44处，并坚持打造环翠特色和品牌，将“健康精致”理念融入管理和服务中，老年人获得感持续提升。

一是推出定制菜谱，优化餐饮质量。为进一步提升菜品质量，关注老年人身体健康，区民政局联合威海市旅游行业协会旅游饭店分会、区卫健局推出了《长者健康养生推荐食谱》两版，分别推荐了四季适宜菜谱和老年人常见病适宜菜谱，由区民政局统一制作下发、指导安装。为各助老食堂提供参考，推出具有食堂特色的健康菜品，更好地为老人服务。二是强化业务培训，提升服务水平。为进一步提升助老食堂菜品质量和精致服务水平，更好地让全区老年人享受幸福“食”光，区民政局先后组织召开了环翠区社区食堂、农村老年餐桌长者健康精致饮食烹饪交流会。会上，全区助老食堂与餐饮行业专家、五星酒店总厨进行了充分交流，干货满满。进一步激发了助老食堂的发展活力和内生动力，获得大家的一致好评。三是发挥平台效能，加强监管服务｡为有效推动社区食堂发挥应有效能,环翠区投资112万余元采取政府购买服务方式，定制开发软硬一体化的社区食堂智慧监管平台系统。委托威海市6012349养老服务中心承担社区食堂监管服务工作，采取“线上+线下”并行监管模式，实现了监控系统和数据的可视化呈现。并在“最威海是环翠”APP上每天发布社区食堂菜谱，方便市民动态了解和及时反映意见建议，推动环翠助老食堂更健康、更精致、更便民。